Appellation : Blaye Côtes de Bordeaux
Couleur : Rouge - Cuvée Tradition
Millésimes disponibles : 2016, 2018
Terroir : Argilo-sablonneux et Gravelo-siliceux
Surface : 17 hectares
Rendement : 50 hl / ha
Cépages : Merlot 90%, Cabernet sauvignon 5%, Malbec 5%
Vinification :
· Macération pelliculaire à froid
· Vinification traditionnelle
· Maîtrise de la fermentation à basse température
Elevage : En cuve
Dégustation : Un vin de plaisir alliant la rondeur avec un riche bouquet de fruits rouges et noirs, de pruneau et de réglisse.
Accords mets/vin : A déguster sur des viandes blanches, des grillades ou encore sur des fromages.
Conseil de dégustation : Servir à 16-17°C
Conservation : A consommer de préférence dans les 8 ans.