art_24

Château Bois Vert Blanc Tradition - Blaye Côtes de Bordeaux

La cuvée "Tradition" blanc est élaborée à base de Sauvignon (blanc 90% et gris 10%). Patrick PENAUD est reconnu pour être un des meilleurs producteurs de vins blancs de l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux. Il vous offre un vin blanc sec, très fruité et subtilement gras. Il accompagnera à merveille les crustacés, les poissons et même les fromages à pâte molle (chambré).


art_23

Dégustation : Un nez caractérisé par des notes exotiques, une bouche friande, fruitée et souple

Accords mets/vin : A savourer sur des fruits de mer et des crustacés, il se suffira également à lui-même en apéritif. A découvrir sur des fromages à pâte molle, à température ambiante en fin de repas

Conseil de dégustation : Servir frais entre 6 et 8°C. A consommer de préférence dans les deux ans.


art_22

Appellation : Blaye Côtes de Bordeaux
Couleur : Blanc
Millésime disponible : 2016
Superficie : 6 ha
Rendement : 55 hl/ha
Cépages : Sauvignon blanc 80%, Sauvignon gris 20%
Vinification / Elevage :
· Macération pelliculaire à froid pour 100% du volume
· Débourbage naturel
· Fermentation maîtrisée entre 17 et 18°C
· Elevage sur lies, avec bâtonnage journalier pendant 75 jours
Dégustation : Un nez caractérisé par des notes exotiques, une bouche friande, fruitée et souple
Accords mets/vin : A savourer sur des fruits de mer et des crustacés, il se suffira également à lui-même en apéritif. A découvrir sur des fromages à pâte molle, à température ambiante en fin de repas
Conseil de dégustation : Servir frais entre 6 et 8°C
Conservation : A consommer de préférence dans les deux ans.